想在泰山脚下开一家面馆，沙友们，给我一些建议吧，谢谢！

泰山云鹤

我想在我的家乡泰山脚下开一家面馆。
万能的沙发客，优秀的沙友们，你们所在的城市，有没有好吃到排队的面馆？
请给我一些文字信息或者图片信息以及建议吧，谢谢！
我需要以下信息：
一、选址、起名、室内外装修、室内布局；
二、厨房规划、厨具、桌椅选购、餐具；
三、面粉的选择？面的形状种类选择？
四、浇头的种类和蔬菜；
五、鸡汤？骨头汤？鱼汤？牛骨汤？还有没有别的？那种易于接受？
六、小菜，如何做到好吃易做？
七、面向大众，价格定位？
筹建成功后，来泰山，不光请大家吃煎饼卷大葱，自家面馆敞开了吃，哈哈

紫霞狼

我去吃

豆奶

+1 到时候组团去

泰山云鹤

紫霞狼 发表于 2014-11-13 08:47
我去吃

欢迎，哈哈，一条信息一碗

泰山云鹤

豆奶 发表于 2014-11-13 08:50
+1 到时候组团去

哈哈，好，绝对欢迎

顺埘针゛听话

鱼丸粗面，荣成这边有个绝味主体面 还不错

泰山云鹤

顺埘针゛听话 发表于 2014-11-13 08:52
鱼丸粗面，荣成这边有个绝味主体面 还不错

谢谢鱼丸是用海鱼还是淡水鱼？绝味猪蹄面吗

天空海洋

我觉得老兄还是去实地考察下，毕竟要看当地人的口味

千里戈壁

给你的面馆取个名字------面面俱到。

泰山云鹤

天空海洋 发表于 2014-11-13 09:03
我觉得老兄还是去实地考察下，毕竟要看当地人的口味

恩，谢谢天空哥，安徽的鸡汤鸡丝面，上海的葱油拌面，重庆小面，河南的烩面都专门去过了，有一定思路，只不过想在最后再汇集一下各种信息，融合一下各种思路