2015资深吃货分享三亚海鲜美食加工攻略，让您三亚之旅更美

马且停

三亚旅游城市，有着丰富的游玩项目和美食，而三亚海鲜美食是三亚必吃也非常有争议的美食，让每个人既爱又恨，三亚海鲜之所以成名的原因，三亚是世界闻名的海滨旅游城市，到达这里吃海鲜是必不可少的一项行程。这里毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场，是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场，所以到三亚没品尝过三亚海鲜那真可谓是一大遗憾了！！

    随着国内生活水平的不断提高，旅游成为人们休闲放松的不二选择，而海南三亚凭借它得天独厚的自然风光与淳朴绚烂的文化资源，吸引着来自五湖四海的游客。在这天之涯海之角，宛如仙境的人间天堂，不能缺少的就是三亚美食，而三亚的海鲜是游客们不容错过的精彩。

三亚海鲜吴小胖店招

    作为一个吃货级别的旅游小编推荐：十年老店三亚第一是产新民街130号吴小胖餐饮店，他们以“收费标准，诚信第一，服务至上”为经营理念，以“全心全意，服务大众”为宗旨，用最好的厨艺，最好的服务，以原味、鲜嫩风味，打造属于游客海鲜盛宴。欢迎各位朋友光临品尝美味的海鲜，而且为游客提供选购海鲜的免费服务，推荐特色菜肴和三亚海鲜那种做法好吃入味，杜绝浪费绝对让您买的放心，吃的舒心。而他么的师傅厨艺精湛，可以根据您的口味，做出各种口味的海鲜，提供蒸、辣炒、椒盐、红烧，白煮，干煎等。俗话说：金碑、银碑、不如顾客的口碑！
    三亚海鲜吴小胖海鲜加工店自营业以来，深受广大游客的喜爱和好评，三亚吴小胖餐饮店，为您打造舌尖上的三亚海鲜，真真正正是花最少的钱吃最好海鲜的地方。在携程，大众点评，马蜂窝口碑点评排行均在前列，而且对于顾客的点评极为重视，有效的增加和顾客之间的互动，而且凡事点评的顾客均可或者果汁或者菜品一份！店面优雅舒适，非常干净整洁，还配备了豪华包厢，丝毫没有深处闹市的脏乱感。
  
    吃货级别的旅游小编把从三亚海鲜吴小胖那学习的从购买到加工的攻略整理出分享给大家：
    首先购买海鲜要遵循的原则：①买海鲜要多对比，多为价格，总之多看看有好处！②称重的时候要把海鲜里的水分去掉③市场都有公平秤，记得要称下！④防止被调包，眼睛要盯紧自己的美味海鲜哟！防止把您的新鲜海鲜换走

第一市场新鲜海鲜

    其次三亚海鲜加工店的地方：①第一市场海鲜加工店 ②春园海鲜广场 ③友谊路海鲜广场
    第一市场是三亚最大的海鲜售卖市场，覆盖了解放路、跃进街、河西路所包围的范围。自海鲜加工在三亚风靡之后，第一市场不仅成为三亚最大的海鲜售卖市场，同时增加了很多海鲜加工排档；推荐新民街130号吴小胖海鲜加工。在这里买了海鲜之后找加工店加工，比去大饭店吃要便宜很多，所以有很多游客都会选择这样的加工方式。
    温馨提示，来这里也需要注意海鲜调包、拉客等恶意事件！除了海鲜，在这里还可以品尝到好多海南的特色小吃，如海南粉、椰奶清补凉、糯米糕、椰子饭、山兰酒等各种地方小吃，以及各种鲜榨果汁等，其中以鲜榨的木瓜汁跟椰子汁最为诱人。最后提示一点，由于第一市场非常出名，所以它的人流量真的很多，尤其是节假日，也因此小偷很多，请注意财物，小心被盗。
    再次如何挑选新鲜海鲜：由三亚海鲜吴小胖告诉大家：
    ①购买海鲜,必须"眼,手,鼻",谨慎.
    ②眼: 仔细看看鱼眼,眼睛呈透明混浊状态,表示新鲜度高.其再看看鱼鳃否紧贴,易脱落,鱼表面否光泽.虾壳应与虾肉紧贴,若容易剥,表示新鲜.且虾身应完整,弹力富光泽,壳色光亮.螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽,肢体硬体实弹性,鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲斑纹清晰
    ③手: 用手按按海鲜肉质若肉质坚实弹性按深陷即表示新鲜再摸摸看肉表面粘液粘液表示新鲜度高
    ④鼻: 用鼻闻闻阵海鲜特鲜味表示新鲜反若腥臭与腐败味则应避复免购买
    加工自然就自然是根据自己的口味来选择啦，吴小胖属于川味的料理，所以来这里自然首选是川味，川味海鲜更有一番的味道，也被大部分的顾客接受，但是三亚海鲜吴小胖的厨师可以作出做出各种口味的海鲜，提供蒸、辣炒、椒盐、红烧，白煮，干煎等让大家选择哟！

吴小胖海鲜成品菜市

    最后总结出一个吃海鲜攻略和注意事项：到三亚吃海鲜首选吴小胖海鲜加工店，体验不被“宰”的购海鲜乐趣，享受正宗地道的海洋风味，享有实惠公道的价格体验。三亚吃海鲜注意事项：5月份之后是三亚海鲜的季节，但是也要适量
　　1.海鲜煮不熟含有细菌 ；死贝类病菌毒素多多； 海鲜啤酒同吃惹痛风 ；海鲜水果同吃会腹痛； 吃海鲜后喝茶长结石 ；冰鲜虾不可白灼着吃 ；海鲜维C同食会中毒； 打包来的海鲜要冷藏 ；
　　2.肠胃不好的人尽量少吃海鲜或者选择不吃。
　　3.关节炎患者也要少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
　　4.吃海鲜尽量蘸点醋或是姜末
　　5.购买前首先要观察海鲜是否鲜活，其次观察海鲜本身的颜色是否纯正，仔细闻一闻有无异味和腥臭味。清洗时最好先将海鲜泡在水盆里，加一点盐，使之慢慢将体内污物吐出来、排泄出来。要多换几次水，直到水清澈为止。加工时，不能只图鲜嫩，开锅就往外捞，一般开锅后20分钟，才能将细菌彻底杀死。
　　6.另外，螃蟹、各类海虾、螺、贝的壳里面也很脏，它们的排泄物常常深藏在壳里，很难清洗干净。如果烹饪时加热时间不足，细菌不能被彻底杀死，大量食用后，也极易引发痢疾。
    以上文章希望可以帮助来三亚旅游的小伙们，有一个愉快而爽口的美食风景之行！
    分享吴小胖的店铺地址：吴小胖餐饮店位于新民街130号，离第一市场很近。交通非常便利，公交车1路、2路、3路、4路、6路、7路、8路、10路、11路、12路，均可到达